Ankara es la capital de Turquía. Situada en el centro de la meseta y cuna de antiguas civilizaciones, hoy día es una moderna ciudad donde se mezclan tradición y renovación. Kemal Atatürk trasladó la capital del estado de Estambul a Ankara. En la ciudad
destaca el Museo de las Civilizaciones de Anatolia.

La ciudad de
Nevsehir, puerta de entrada a Capadocia, cuenta con una fortaleza de época selyúcida encaramada en una colina. A unos 20 km se sitúa
Kaymakli, una fortaleza excavada en la roca, con una profundidad máxima de 45m, cuyo interior se distribuye en salas de reuniones, lagares, capilla, pequeñas habitaciones, etc. Muy cerca de Nevsehir se encuentra
Derinkuyu, también excavada en la roca y a unos 40m de profundidad. Otras ciudades subterráneas por la zona son
Özkonak, Acigöl, Mazi…
El
Museo al Aire Libre de Göreme es uno de los lugares más interesantes de esta zona del país.
Capadocia es una región con un espectacular y fantasmal paisaje rocoso, cuyos «culpables» son los volcanes de Anatolia central y que parece sacado de alguna película de ficción. Aquí se encontrarán r
estos prehistóricos, iglesias rupestres y ciudades subterráneas.
Kayseri, conocida como Cesarea en época de Tiberio, se fundó en el siglo II a. de C. Es conocida también por su producción de tapices de seda y porque muy cerca está la Reserva Natural de Sazligi, donde viven más de doscientas especies de aves en peligro de extinción.
La fama de
Nidge se debe sobre todo a los mausoleos selyúcidas.
Konya, la segunda ciudad más importante de Anatolia central después de Ankara, es
uno de los asentamientos humanos más antiguos del mundo. La mayoría de sus monumentos de interés se remontan a la época selyúcida. Además, es uno de los centros del sufismo, corriente mística del Islam. El convento de Mevlana, fundador de la orden de los derviches giróvagos, fue construido por el arquitecto Sinan y convertido en museo en 1927 bajo la política de secularización de Atatürk. Los sitios arqueológicos de Beysehir, Catalhoyuk y Binbir Kilise están muy cerca de Konya.